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三月/四月 复活节

复活节是基督教会对基督遇难和重生的纪念。复活节随阴历,落在春分(三月二十一日),即满月后的第一个礼拜日。也就是说,复活节最早在三月二十二日,最迟在四月二十五日。与天主教国家不同的是,丹麦国家教会规定教堂内可以选择朗读圣经的不同章节,但不以《福音书》为本搞各类故事情节表演。复活节由几个特殊的日子构成:棕枝全日、濯足星期四、耶稣受难日、复活节礼拜日和复活节后星期一。

复活节实际上是五天连续放假,各学校一般都准许复活节前三天也放假,这样复活节假日加在一起就有十天了。这也是丹麦人为什么将复活节当做完整假期的原因。2000年的一项调查表明,48%的丹麦人说复活节对家庭团聚十分重要;37%的丹麦人认为复活节就是法定长假;只有10%的丹麦人才提到“去教堂”及“基督教教义”等。

 

对许多丹麦人来讲,复活节象征着冬天的结束,春天的到来。好多人利用复活节假日整理自家的夏季别墅、种花种草,等等。

 

复活节传统

复活节期间,很多家庭和商店都要装饰一新,以黄色和绿色为主色调,绿枝叶和黄水仙最为多见。复活节的主要标志是鸡蛋。鸡蛋抽空后,染上颜色。或是鸡蛋形状的巧克力、糖果之类。再就是各种母鸡或是小鸡形状的装饰,还能见到的是兔型装饰。以前兔型装饰只能在德国接壤的边境周围见到。

 

丹麦过复活节有一个自己特殊的传统,即谜语信。复活节的几个星期前,儿童自制谜语信,将信纸叠起来,剪成自己想要的形式,形同剪纸,然后上面写上自编的谜语。信上最后签名的地方不写名字,只划点,点的数目和名字字母的数字相同。收信人要将寄信人猜出来才行,信中加上一个白色小雪花,若收信人猜对了,寄信人需要给收信人一个礼物,一般是鸡蛋型的巧克力糖,否则,寄信人得一个礼物。礼物应在复活节期间兑现。小雪花是一年最先开放的花。

 

复活节的传统菜肴都含鸡蛋,再就是吃春天常吃的各类菜,如鸡、羊和蔬菜。

 

复活节的午餐一般是家人和朋友们在一起聚餐,吃的与平常吃的中餐相似,包括各种腌生鱼和不同的鱼类、加上各种热菜、肉片和奶酪,饮料一般是啤酒和烈酒。啤酒厂一般都特制复活节啤酒,酒精度比平常高一些,味更足。